石川県能登松浦ファーム
◯黒蜜姫(ビオレソリエス)黒いちじく
幻の黒いちじく。フランス原産の小ぶり品種。ほのかな酸味と濃厚な甘味が特徴。冷蔵保管でも追熟がとまらず、甘い蜜が段々と溢れてくる。
9月上旬〜11月上旬
【桝井ドーフィン】
馴染み深い一般的ないちじくの品種ですが、完熟間際で収穫した桝井ドーフィンです。ねっとり濃厚な舌触り。さっぱりとした甘味の中に、いちじくらしい深い味わい。
9月上旬〜10月中旬