やおもり果実専門店

東鷹栖野中ファーム
○ハウスグリーンアスパラ冷鮮【ゼンユウガリバー】

甘味・苦味・青味が、味わいに深みをだす。肌に吸い付くような食感・深い風味を感じる。濃い味付けがおすすめ。

4月中旬〜5月中旬まで

 
名寄市風連Sai'sUnion
○ハウスグリーンアスパラ【ウエルカムＡＴ】

アスパラ本来の甘さと瑞々しさが引き立つアスパラ。軟らかい食感。味付け不要。シンプルな料理でも奥深く変化。

4月中旬〜5月中旬まで

 
音威子府長尾農園
○ハウスホワイトアスパラ【ガインリム】

土作りの良さがダイレクトに風味に現れるホワイトアスパラ。硬めの印象を持たれるが、軟らかく瑞々しい。ゆで汁は捨てずに調理に使いましょう。

4月中旬〜6月中旬

 
栗山町斉藤ファーム
○ハウスパープルアスパラ【バーガンディ】

熱を通すと緑色になるが、甘味がより深くなる。生のままサラダの彩りにも。スイーツ並みの甘さを堪能できる。

 4月下旬〜5月中旬

真狩ベジタブルワークス

◯雪下人参【クリスティーヌ】

4月上旬〜5月中旬

余市安芸農園
◯ハウス黄色とうもろこし【恵味】

7月中旬〜

美幌小島農場
◯ハウス白色とうもろこし【ピュアホワイトSP】

7月中旬〜

美幌小島農場
◯夏アスパラ【ウェルカムAT】

7月中旬〜

長崎でんえんファーム

◯黄色とうもろこし【ゴールドラッシュネオ】

4月下旬〜5月上旬

 
風連はやしファーム
◯黄色とうもろこし【ゴールドラッシュ】

8月上旬〜9月上旬まで

 
名寄山本農園 
◯白とうもろこし【雪の妖精】

8月上旬〜9月上旬まで

 
名寄市風連Sai'sUnion
○ほっこり133かぼちゃ
幻ではない。現実世界の極み果実。
風味・食感・甘味・旨味、パーフェクト南瓜。
9月下旬〜10月中旬

 
美幌小島農場
◯美幌玉ねぎ【バレットベアー】【北もみじ2000】
冬アスパラでおなじみの小島農場の玉ねぎ
生だと辛めですが、熱を通すと甘味がたっぷり
玉ねぎ本来の旨味が引き立ちます。
9月下旬〜4月上旬

 
中富良野岡本ファーム
◯北あかり
しっかりとした旨味、味付け不要。
レンジで蒸して簡単に調理できます
 9月下旬〜10月中旬

中富良野岡本ファーム
◯男爵
しっかりとした旨味、味付け不要。
レンジで蒸して簡単に調理できます
煮崩れしにくい品種
9月下旬〜10月中旬

 
占冠伊達農園
◯百合根【月光】

特殊な製法により、より甘い百合根。

月光は瞬発的に濃厚な甘味を感じる。

12月上旬〜4月下旬

占冠伊達農園
◯百合根【白銀】

特殊な製法により、より甘い百合根。

余韻を感じる濃厚な甘さ。

12月上旬〜4月下旬

美幌小島農場
◯冬アスパラ【大宝早生】

冬に食べられるグリーンアスパラ。

シンプルに蒸し焼きで塩をかけて。

12月中旬〜1月中旬

東神楽吉原農場

◯雪アスパラ【大宝早生】 

冬に食べられる唯一のホワイトアスパラ。甘くてやわらかい。グリーンアスパラと一緒にお召し上がりください。

12月中旬〜2月中旬